친정엄마가 얼마전 주고가신 사과가 그지 발싸개가 되었어요 ㅠㅠ

사과가 엄청 달고 맛난데...

맛난걸 나만아는게 아니라 벌레도 같이 알아서 나도먹고 벌레도 같이 먹는다는게

가슴아프요~~

 

 

암튼 많은 양의 사과를 어찌 저찌 먹고 저정도 남은 사과를 어찌해야하나 고민하고 있을때쯤!

 

보석과 같은 팁을 주신 백종원 아쮜~

왠지 쉐프란 말보다 걍 아쮜가 어울리는 푸근한 아쮜 ㅋㅋㅋㅋ

백종원의 집밥에서 아주 간단하게 사과쨈 만드는 법이 나왔쮜유~ ㅋㅋ

 

원래 오래 찌고 끓이고 이런거 저 잘 못하는데 이건 정말 쉽고 간단해서 가스불 켜고 끌수 있는 사람이면 누구나 할수 있을거임~

팔달린 사람은 누구나 할수 있을거에요.

 

 

못생겼지만 맛난 사과를 준비하고,, 물론 이쁘고 맛없는 사과 못생기고 맛없는 사과 다 상관없쥐유 ㅋㅋㅋㅋ

이쁘고 맛있는건..그냥 드세요.

그게 건강에 짱임!

 

 

 

깨끗이 씻어 저렇게 잘라주세요~

 

 

 

더 잘게 다지고 다지고.. 사실 저렇게 잘게 다져 바로 쫄여주셔도 되는데..

우리집 남자 둘이 뭔가 씹히는 질감을 그닥 안좋아라해요.

그래서!!!

 

 

 

믹서에 넣고 걍 위이이이이이이잉~~~ 갈아요

 

 

 

근데.. 너무 갈렸다 히잉~~ 그래도 뭐 쨈이니깐...

 

 

 

냄비에 담아 설탕을 적당하게 넣으세요.

전 사과자체가 워낙 달아서 많은 양은 안넣었어요.

단맛 좋아하시는분은 슈가보이 백종원 아쮜처럼 설탕 이빠이 때려 넣으세요~

 

약중불에서..20분후

 

 

조금 졸여진게 보이시남유? 

이상태에서 계피가루 투하~ 요것도 개인기호에 맞춰서 넣어주시는데요.

요요 계피가루가 신의한수에요. 꼭 넣어주세요.

마트가니까 천얼마드만유.. 꼭 사서 넣으세요~ 에헤헤

 

그리곤  다시 10분.

 

 

색도 달라지고 양도 확 줄었죠? 끈적끈적 점성도 생겨서 이땐 조금씩 휘저으면서 농도를 맞추시면 되요.

 

 

 

다됐네. 다됐어.. 어쩜 이리 양이 형편없이 줄었다냐~

그래도 슬쩍 맛을보니..

세상에 만상에~~ 천상의 맛이로세~~

에헤라디야~~~~~~

 

여기서 주의사항!!!!

저 믹서기에 있는 사과 냄비에 덜때 잘 안덜어져서 물로 헹궈 넣었거든요.

많은 양의 물이 안들어갔는데도... 점성이 안생겨 고생했어요.

사과 자체에 수분이 나오기때문에 물! 절대 섞지마세요! 오퀘??

 

 

 

버터를 녹이고 식빵을 노릇노릇 하게 구워요~

 

 

 

아 맛나는 때깔보소~~

고당에서 먹었던 발효식빵은 아니지만 천상의 사과잼이 있으니 넌 오늘 아주 맛날거임!

 

 

다 구워진 빵에 사과잼을 쫙쫙 발라 먹으니~

하아~~ 정말 입이 쩍 벌어져요.

 

뚱채아범은 정말 고급진 호떡맛이 난다고 하는데... 말인지 방군지 ㅋㅋㅋ 암튼

사과잼 대만족이었슴돠!

꿀팁 주신 백주부님 감사의 말씀 드립니다요.

 

주말에 꼭 해드세요. 엄지척!!!!

 

  1. BlogIcon 모즈 2015.10.17 16:01

    오오~ 저도 방송에서 봤어요!!! 색다르게 갈아셔하셨구나~ 우와~ 레시피도 엄청 쉽던데! 저도 사과묵혀서 해봐야하는건가요~ㅎㅎ

    • BlogIcon 뚱채어뭉 2015.10.17 19:52 신고

      넵 손달리고 까스불 켜는 사람이라면 누구나 할수 있음요.. ㅋㅋㅋㅋ 사과 알갱이가 씹혀도 아주 맛날거 같아요.

  2. BlogIcon 슬블링 2015.10.17 19:26

    우앙~~ 딸기쨈보다 더 맛있을것 같아용 꺄오
    만들기도 간편하고! 계피가루가 신의 한수라니 맛이 궁금해요!

    • BlogIcon 뚱채어뭉 2015.10.17 19:53 신고

      네네~~ 계피가루는 진짜 꼭 넣으세요. 계피향때문에 뭔가 묵직한(?)ㅋㅋㅋ 잼 느낌이 나요~ 고급지고요~ ㅎㅎ

  3. BlogIcon 피그블람썸 2015.10.17 23:36

    오~ 저도 도전해봐야겠어영!
    성공할 수 있겠졍...? ㅎㅎㅎㅎ

  4. 다음에 홈플러스 가면 계피가루는
    꼭 사다놔야 겠어요.ㅎㅎ
    사과잼은 한번 만들어보고 싶은 아이네요.ㅎㅎ

    • BlogIcon 뚱채어뭉 2015.10.20 19:40 신고

      네 사과잼 만드실때 꼭 잊지말고 계피가루 넣으세요~^^ 쉬워서 금방 만드실거에요~

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